休養(yǎng)員餐廳服務(wù)項(xiàng)目意向公開第1包

休養(yǎng)員餐廳服務(wù)項(xiàng)目采購意向公告

為便于供應(yīng)商及時(shí)了解采購信息，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)將休養(yǎng)員餐廳服務(wù)項(xiàng)目采購意向公開如下：

一、項(xiàng)目名稱：休養(yǎng)員餐廳服務(wù)項(xiàng)目

二、項(xiàng)目概況、初步技術(shù)參數(shù)、履約及售后服務(wù)要求

（一）餐廳基本情況及經(jīng)營保障范圍

休養(yǎng)員餐廳設(shè)置有辦公室、操作間、就餐廳、儲(chǔ)存間和員工宿舍等，房屋面積約720平方米，水、電、氣、暖配套齊全。餐廳服 (略) 內(nèi)部區(qū)域，主要服務(wù)保 (略) 地方休養(yǎng)員和陪護(hù)人員， (略) 任務(wù)要求執(zhí)行其他臨時(shí)性保障任務(wù)。

合同執(zhí)行期間餐廳的 (略) ，經(jīng)營管理權(quán)歸供應(yīng)商。 (略) 提供，供應(yīng) (略) 管理。

本項(xiàng)目餐飲管理工作的總體目標(biāo)是：衛(wèi)生合格率達(dá)到100%；準(zhǔn)點(diǎn)開餐率達(dá)到100%；食品中毒事故為“0”。

（二）就餐模式及標(biāo)準(zhǔn)

供應(yīng)商自備售飯卡機(jī)系統(tǒng)，實(shí)行持卡刷卡或線上點(diǎn)餐就餐，采取窗口自選模式，輔以風(fēng)味小吃（就餐模式及標(biāo)準(zhǔn) (略) 相關(guān)政策調(diào)整而適時(shí)進(jìn)行調(diào)整）。供應(yīng)商不得對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行轉(zhuǎn)包、分包，不得對(duì)外加工出售， (略) 內(nèi)銷售，自負(fù)盈虧。同時(shí)，醫(yī)院有權(quán)參與成本核算，對(duì)主副食價(jià)格進(jìn)行管控。

保證就餐時(shí)間：

早餐：6:50-8:20

午餐：11:00-12:30

晚餐：17:00-18:30

（三）服務(wù)要求

1.醫(yī)院和供應(yīng)商簽訂合同5日內(nèi)，供應(yīng)商須以電匯或轉(zhuǎn) (略) 提交*萬元每年的履約保證金，該履約保證金在合同期滿后一 (略) 按相關(guān)程序返還供應(yīng)商。供應(yīng)商若在合同執(zhí)行期間 (略) 相關(guān)規(guī)定及合同相關(guān)條款導(dǎo)致罰款的，醫(yī)院將扣除相應(yīng)罰款再返還余額。

2.休養(yǎng)員餐廳經(jīng)營所用的水、電、氣、暖氣、設(shè)施設(shè)備維修等相關(guān)費(fèi)用均由供應(yīng)商自行負(fù)責(zé)。供應(yīng) (略) 相關(guān)部門要求及時(shí)繳納水、電、氣、暖氣等相關(guān)費(fèi)用。延遲交納一個(gè)月的，醫(yī)院有權(quán)在供應(yīng)商所交履約保證金中扣除，如履約保證金全部扣除，醫(yī)院有權(quán)解除合同。

3.醫(yī)院向供應(yīng)商提供休養(yǎng)員餐廳運(yùn)營所需的就餐場所，在合同簽訂5日內(nèi)， (略) 提交場地使用費(fèi)，共計(jì)*元/年。

4.在餐廳運(yùn)營過程中，現(xiàn)有設(shè)備的損壞，醫(yī)院不負(fù)責(zé)維修。合同執(zhí)行期間設(shè)施設(shè)備的采購維護(hù)、 (略) 同意后的房屋維修改造等餐廳相關(guān)事項(xiàng)均由供應(yīng)商自行負(fù)責(zé)，由于使用不當(dāng)造成房屋損壞的，由供應(yīng)商負(fù)責(zé)維修或賠償。合同期滿后，供應(yīng)商須 (略) 所提供的相關(guān)給養(yǎng)設(shè)施設(shè)備、營產(chǎn)營具等，房屋的裝修不得拆除、損壞， (略) 。

5.合同 (略) 有權(quán)監(jiān)督供應(yīng)商的原料采購、人員使用、財(cái)務(wù)管理等工作，督促其到正規(guī)網(wǎng)點(diǎn)采購，采購的主副食要保證質(zhì)量，杜絕腐爛變質(zhì)、三無產(chǎn)品和不新鮮的食品，發(fā)現(xiàn)以次充好的給予經(jīng)濟(jì)處罰。醫(yī)院的職能部門將不定時(shí)對(duì)人員上崗、餐廳衛(wèi)生、伙食質(zhì)量及采購的食品質(zhì)量進(jìn)行檢查，監(jiān)督供應(yīng)商合理制定食譜，并定時(shí)公示。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，醫(yī)院有權(quán)要求供應(yīng)商限期改正，否則，給予經(jīng)濟(jì)處罰或終止合同。

6. 供應(yīng)商必須堅(jiān)持食品留樣制度，做到每餐、每樣留樣不少于125g，并保證留樣時(shí)間為48小時(shí)以上，做好留樣記錄。

7. 醫(yī)院具有對(duì)供應(yīng)商財(cái)務(wù)管理監(jiān)督權(quán)，會(huì)計(jì)、出納分設(shè)并提供資格證書（初級(jí)及以上職稱），餐廳要有出納賬、總賬、明細(xì)賬和固定資產(chǎn)賬，會(huì)計(jì)核算方法準(zhǔn)確，憑證齊全，賬目真實(shí)，資金往來清楚，費(fèi)用攤銷合理。

8.供應(yīng)商在本項(xiàng)目的工作人員年齡不超過55周歲。

9.醫(yī)院定期對(duì)就餐人員搞民意測評(píng)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋供應(yīng)商改正，如就餐人員滿意率連續(xù)三次達(dá)不到85%，且未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改完成，視情節(jié)輕重將每次給予經(jīng)濟(jì)處罰或終止合同。

10.供應(yīng)商要嚴(yán)格遵守國家的法 (略) 的規(guī)章制度，所聘用的人員 (略) 政審，須取得健康證后方可上崗，廚師需具備廚師證等資質(zhì)證書。要教育所聘用人員正確使用各種設(shè)施、設(shè)備、必須遵守各項(xiàng)操作規(guī)程，如由于供應(yīng)商原因發(fā)生勞務(wù)糾紛、出現(xiàn)工傷事故以及由此引起的法律糾紛等都由供應(yīng)商負(fù)責(zé)， (略) 無關(guān)。

11.必須按時(shí)供餐，其飯菜質(zhì)量、數(shù) (略) 規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。供應(yīng)商經(jīng) (略) 內(nèi)部主副食加工，不得超出餐飲服務(wù)范圍，不得面向社會(huì)。

12.飯菜價(jià)格實(shí)行成本核算，實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)。

13.愛護(hù)設(shè)備、設(shè)施、負(fù)責(zé)機(jī)械、廚具、營具的保養(yǎng)與維修，損壞照價(jià)賠償。合同期滿后，所交接的設(shè)備設(shè)施必須按登記中的名稱，型號(hào)、數(shù)量如數(shù)退 (略) 報(bào)廢。供應(yīng)商不得私接亂拉各種大功率電器，如因用電負(fù)荷過大引起火災(zāi)等事故，供應(yīng)商負(fù)責(zé)維修的全部費(fèi)用，對(duì)發(fā)生的一切后果由供應(yīng)商自負(fù)，醫(yī)院有權(quán)追究供應(yīng)商民事及刑事責(zé)任并終止合同。對(duì)現(xiàn)有房屋主體結(jié)構(gòu)不得隨意改變和改建，如確實(shí)需要， (略) 許可后方可施工，其施工費(fèi)用自負(fù)，對(duì)于維修（包括水、電、暖）所需費(fèi)用全部由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。

14.供應(yīng)商要定期清理所用下水道， (略) 要求每月至少疏通下水道1次，所需費(fèi)用由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。

15.供應(yīng)商承包期間增添新的設(shè)備設(shè) (略) ，如不再承包，新增的設(shè)備設(shè)施自行處理，醫(yī)院不負(fù)責(zé)接收，也不負(fù)責(zé)和下一任承包商協(xié)調(diào)接收。

16.合同執(zhí)行期間不得擅自轉(zhuǎn)包、分包。

17.合同執(zhí)行期間，無論是虧損還是 (略) 無關(guān)。

18.合同執(zhí)行期間供應(yīng)商 (略) 的各項(xiàng)要求，凡在經(jīng)營期間供應(yīng)商所形成的借款、貸款、欠款以及因管理不善釀成的事故所負(fù)法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任均由供應(yīng)商負(fù)責(zé)，醫(yī)院不負(fù)連帶責(zé)任。

19. (略) 集體榮譽(yù)或利益（如上級(jí)檢查），醫(yī)院將追究其責(zé)任，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或終止合同。

20.供應(yīng)商產(chǎn)生的垃圾 (略) 外或與承包環(huán)境衛(wèi)生方協(xié)調(diào)解決。

21.供應(yīng)商所雇用的工作人員必須保持相對(duì)穩(wěn)定，不得頻繁更換。在雇用、辭退員工時(shí)必須符合《勞動(dòng)法》的規(guī)定，所雇用的員工必須身體健康，無傳染病、皮膚病以及其它從事餐飲業(yè)所禁止的疾病，持地方防疫站辦理的 (略) 政審合格后上崗；供應(yīng)商應(yīng)加強(qiáng)人員管理，不得做違法亂紀(jì)之事，不得參加非法組織。工作人員上班時(shí)要服裝整潔，搞好個(gè)人衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度要好，不得與就餐人員發(fā)生糾紛。

22.供應(yīng)商在本項(xiàng)目的工作人員要按要求每半年體檢1次，所需費(fèi)用由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。

23.無 (略) 要求的其他臨時(shí)性保障任務(wù)。

24.合同履行期間如遇改革政策或其他不可抗力因素，醫(yī)院有權(quán)終止合同。

三、供應(yīng)商特殊資格條件

1.中華人民共和國境內(nèi)注冊(cè)成立的獨(dú)立企業(yè)法人，且為非外資獨(dú)資、參股或者控股企業(yè)，其法定代表人具有中國國籍且有完全民事行為能力；

2.遵守國家和軍隊(duì)有關(guān)法律法規(guī)要求；

3.企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證等證照齊全；

4.具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的完整記錄，近3年內(nèi)無因違法、違規(guī)等行為被國家有關(guān)部門予以處罰的不良記錄；

5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

四、意見、建議受理期限

2024年1月26日至2024年2月1日下午5點(diǎn)，受理期截止后不再受理。

五、意見、建議反饋

（一）如對(duì)技術(shù)參數(shù)服務(wù)需求等有關(guān)需求有任何意見、建議，可下載本公告附件，通過《采購意向公開情況及意見建議統(tǒng)計(jì)表》的方式向我單位書面提出；

（二）對(duì)于本項(xiàng)目的供應(yīng)商資格要求，有國家強(qiáng)制要求但未寫明的，當(dāng)事人可以明確指出并提供依據(jù)材料；

（三）供應(yīng)商對(duì)本次公示內(nèi)容存在合理化建議的，請(qǐng)?jiān)诠酒趦?nèi)，采取郵寄或郵箱（*@*26.com）方式書面（同步提交Word版）遞交我部，提出的意見建議應(yīng)當(dāng)詳細(xì)具體、現(xiàn)由充分、實(shí)事求是，不得有意排斥其它潛在供應(yīng)商。反饋材料應(yīng)當(dāng)寫明供應(yīng)商名稱并加蓋單位印章，必要時(shí)可提供有關(guān)證明材料。

（四）供應(yīng)商提出的意見建議，將作為我單位進(jìn)一步論證完善需求參數(shù)和商務(wù)資質(zhì)要求的必要參考，是否采納均不影響供應(yīng)商參與本項(xiàng)目后續(xù)招標(biāo)活動(dòng)，我單位不做書面回復(fù)；

（五）技術(shù)參數(shù)等相關(guān)需求最終以本項(xiàng)目招標(biāo)文件為準(zhǔn)。

六、聯(lián)系方式

地 址： (略)

聯(lián)系人：安助理

電 話：0312-*

(略)

2024年1月22日

采購意向公開情況及意見建議統(tǒng)計(jì)表.docx

附件：服務(wù)內(nèi)容要求.docx