沈陽(yáng)某單位副食品采購(gòu)意向公開(kāi)第1、2包

序號(hào)

采購(gòu)項(xiàng)目名稱

需求概況

初步技術(shù)
參 數(shù)

預(yù)算

金額

（萬(wàn)元）

預(yù)計(jì)采

購(gòu)時(shí)間

1

沈陽(yáng)某單位副食品采購(gòu)

該項(xiàng)目分兩包。涉及包1：遼寧省8個(gè)單位;包2：吉林省2個(gè)單位。

采購(gòu)內(nèi)容包括肉類、水產(chǎn)、果蔬、蛋奶、調(diào)料、飲料等食品原料，含成品、半成品。供貨周期1年。

質(zhì)量要求：

1.蔬菜質(zhì)量要求。蔬菜為新鮮蔬菜，必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生管理規(guī)定；農(nóng)藥殘留不得超過(guò)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)；不得提供腐爛變質(zhì)、黃葉、爛葉及帶泥巴的蔬菜；蔬菜外表不得人為噴灑水分和有過(guò)多的蟲(chóng)孔；不得提供過(guò)長(zhǎng)的菜頭和菜根。

2.禽畜肉類質(zhì)量要求。必須符合國(guó)家《無(wú)公害食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，應(yīng)有衛(wèi)生檢疫部門加蓋的衛(wèi)生檢疫合格印章。感官正常，表皮無(wú)病狀，肌肉無(wú)積血，肉質(zhì)色澤光潤(rùn)有彈性，衛(wèi)生干凈，不得沾染毛發(fā)污血或其它污染物，氣味正常。畜肉不得為冷凍肉類。禽類優(yōu)先以鮮活供應(yīng)，冷凍品需預(yù)包裝供應(yīng)。

3.禽蛋類質(zhì)量要求。必須符合國(guó)家《無(wú)公害食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。加工類蛋制品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。鮮蛋應(yīng)大小均勻，無(wú)破裂，蛋體清潔，無(wú)斑點(diǎn)，無(wú)糞便，無(wú)血跡，無(wú)污染，蛋型正常，色澤鮮明，蛋白濃厚，蛋黃居中，輪廓明顯，胚胎未發(fā)育。

4.水產(chǎn)類質(zhì)量要求。必須符合國(guó)家《無(wú)公害食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。魚(yú)、蝦、貝、藻等鮮、凍水貨物類必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，淡水魚(yú)、蝦、貝類必須鮮活，且符合食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)要求，冷凍品須配冷藏車運(yùn)輸。

5.水果類質(zhì)量要求。水果為新鮮水果，必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生管理規(guī)定，農(nóng)藥殘留不得超過(guò)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)。水果果形端正，大小均勻，無(wú)畸形果，帶果柄，果實(shí)無(wú)萎蔫；果面新鮮潔凈，無(wú)刺劃傷，無(wú)壓痕，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)病斑，無(wú)腐爛；口感正常，具有水果特有的風(fēng)味。

6.飲品類質(zhì)量要求。全脂滅菌純牛乳（符合GB*標(biāo)準(zhǔn)）、發(fā)酵乳（符合GB*標(biāo)準(zhǔn)）、飲料（符合GB/T*標(biāo)準(zhǔn)）。無(wú)過(guò)期食品和臨近保質(zhì)期食品。（附件1）

7.調(diào)料等其他類質(zhì)量要求。必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。包裝調(diào)味品、豆制品、生粉等必須具有“QS”生產(chǎn)許可證或“SC”食品生產(chǎn)許可證。無(wú)過(guò)期食品和臨近保質(zhì)期食品。不含有轉(zhuǎn)基因原材料。

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2024年9月