2024年10至11月政府采購意向-食堂社會化保障服務(wù)項目詳細情況萬元人民幣

C#食品和飲料批發(fā)服務(wù),C#農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù),C#餐飲服務(wù)

1.食堂運行管理及配送保障。內(nèi)容為日常餐廳食材配送、出餐、配餐，負責(zé)食堂樓衛(wèi)生、安全及內(nèi)部設(shè)施、設(shè)備維護工作，定期對廚房、餐具等進行衛(wèi)生消毒，每年定期組織炊事員進行年度體檢2次（持證上崗）。 2.配餐標準。正餐滿足3葷3素1湯1涼菜1水果（或酸奶）標準，早餐主食至少3個品種、牛奶（或豆?jié){）、雞蛋。 3.人員配備。至少配備2名食堂社會化保障人員（廚師），其中1名持中級（含中級）以上廚師證的廚師。 4.服務(wù)期限為1年（合同簽訂之日起算），之后根據(jù)中標單位履職情況和工作效果，按照內(nèi)部文件及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，報請大隊黨委審議或重新招標事宜。 5.資質(zhì)要求。有效的三證合一的工商營業(yè)執(zhí)照（或事業(yè)單位法人證書），營業(yè)范圍包含食品配送、餐飲服務(wù)等，且投標供應(yīng)商在鳳慶縣內(nèi)設(shè)有服務(wù)機構(gòu)，有較好的人員保障能力。 6.經(jīng)費預(yù)算。按大隊現(xiàn)有消防救援人員和伙食費保障標準測算，平均每月約8.#元【65（人數(shù)）*43（餐標）*30（天數(shù)）】，每年開支約100.#元（含相關(guān)培訓(xùn)、集訓(xùn)等費用）。廚師8000元/月包干，每年9.#元。